Salta – Cafayate – Humahuaca

Salta im Nordwesten Argentiniens ist Tabak- und Gaucholand (Gaucho = Viehzüchter/Cowboy). Die Umgebung von Salta entsprach denn auch mehr den Vorstellungen, die wir vor unserer Reise von Argentinien hatten. Auch wenn der Grossteil der Rinderzuchten in der Provinz „La Pampa“, südöstlich von Buenos Aires liegen soll, so gab es hier doch auch die eine oder andere Fleischproduktion zu bestaunen. Die Stadt selber entzückt den Besucher mit zahlreichen Bauten aus der Kolonialzeit, schönen Plätzen und einer unglaublichen Lage inmitten einer knallgrünen Hügellandschaft.

Ein Bild über die Umgebung verschafft ihr euch einmal mehr am Besten via Flickr. Die Highlights waren sicher die unglaublichen Felsformationen der Quebrada (Schlucht) de Cafayate, die Quebrada de Humahuaca sowie Dörfchen wie Cafayate (hier kamen wir dann doch noch in den Genuss einer Weindegustation) und Tilcara.

Die Umgebung von Salta ist übrigens nicht nur landschaftlich eine andere Welt, sondern ruft einem auch in Erinnerung, dass in diesen Ländern nicht immer (fast) nur Europäer gelebt haben. Während man sich im Süden und im Zentrum Argentiniens oft schwer tut, Touristen von Einheimischen zu unterscheiden, fallen hier die paar Bleichgesichter inmitten der Mestizos (Mischlinge) sofort auf!

Au nord ouest de l’Argentine, Salta est le pays du tabac et des gauchos (gardiens des troupeaux). Bien que la majorité des élevages de bœufs se trouvent dans la province de la « Pampa » au sud-est de Buenos Aires, nous avons ici tout de même pu admirer quelques une de ces productions de viande. La ville elle-même émerveille le visiteur avec ses monuments coloniaux, de belles places et une localisation au milieu de collines. Les alentours de Salta correspondaient avec les images qu’on s’était fait de l’Argentine avant d’y arriver (allez voir sur flickr !).

Les points forts ont sans doute été les incroyables formations de rochers de la Quebrada de Cafayate, la Quebrada de Humahuaca ainsi que les villages de Cafayate (où nous avons finalement eu droit à une petite dégustation de Torrontes et de Malbec) et de Tilcara.

Les environs de Salta ne sont d’ailleurs pas différent qu’en terme de paysages mais rappellent aussi que dans ce pays il n’y a pas toujours eu (presque) que des européens. Alors que dans le sud et le centre de l’Argentine, il est souvent difficile de distinguer touristes des locaux, les quelques peaux blanches sont ici immédiatement repérées dans la foule de mestizos (métis) et d’indigènes !